Mushroom Defense Bundle - Chaga, Reishi & Hericium

100g Chaga, 100g Reishi, und 100g Hericium

Mit diesem Paket sind Sie bestens für den Winter gerüstet. Es enthält jeweils ein Glas unserer PilzspMit diesem Paket sind Sie bestens für den Winter gerüstet. Es enthält jeweils ein Glas unserer Pilzspezialitäten: Chaga, Hericium und Reishi. Ich liebe jeden einzelnen von diesen Pilzen in dieser kalten Jahreszeit:

• Chaga: eines der antioxidativsten Lebensmittel der Welt (wenn nicht sogar das stärkste) Chaga-Kaffee ist ideal, um sich in den kalten Winternächten aufzuwärmen. Da er von Natur aus koffeinfrei ist, hilft er Ihnen, sich nach einer langen Woche zu entspannen. Weil er so antioxidativ ist, nehme ich ihn, wenn ich eine höhere Entzündungsniveau als sonst spüre (z. B. nach einem leckeren, aber nicht so gesunden Festtagsessen). Ich nehme ihn auch, wenn ich im Fitnessstudio zu viel trainiere, nachdem ich eine Weile nicht da war. Da ich dazu neige, beides um die Weihnachtszeit herum zu tun, ist Chaga mein bevorzugtes Erholungsgetränk nach den Feiertage.
• Hericium (Igel-Stachelbart oder Löwenmähne): Hericium tut dem Gehirn gut. Die Einnahme dieses Pilzes verbessert nachweislich die kognitiven Fähigkeiten beim Menschen(1). Deshalb nehme ich es das ganze Jahr über ein. Am liebsten mische ich ihn mit warmer Suppen. Sein milder Krabbengeschmack passt sehr gut zu herzhaften Gerichten. Ob Kürbiscreme oder Miso, wenn ich eine Suppe genieße, erhebe ich sie mit einem Teelöffel Hericium in den Status eines Superfoods.
• Reishi: Ich könnte über die vielen gesundheitlichen und immunologischen Vorteile des Reishis sprechen, aber im Winter verwende ich den Reishi hauptsächlich als spirituelles Getränk. Die traditionelle Chinesische Medizin betrachtet den Reishi als Pilz des "spirituellen Gleichgewichts". Meine moderne Ausbildung machte mich sehr skeptisch gegenüber dieser Idee, aber nachdem ich Reishi ausprobiert habe, finde ich, dass ein tägliches Ritual mit diesem Pilz das Beste um mich zu Erden und Zentrieren ist. Jedes Jahr nutze ich Dezember, um darüber nachzudenken, was ich in den letzten Monaten gelernt habe, um mich für all meine Segnungen zu bedanken und um zu entscheiden, was ich vor Silvester loslassen werde. Der Reishi ist der perfekte Begleiter für diesen Prozess der Besinnung und Reinigung. Deshalb ist der Reishi ein fester Bestandteil meines Rituals zum Jahresende.

1) Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, Shimizu K, Ohnuki K. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomed Res. 2019;40(4):125-131. doi: 10.2220/biomedres.40.125. PMID: 31413233.